https://peakenergi.wordpress.com/2015/03/15/det-ekologiska-jordbruket/
Bakgrund På sistone har det hettat till i debatten kring det ekologiska ordbruket, inte minst med debattboken Den ekologiska drömmen. Naturligtvis är frågan högaktuell idag när Sverige importerar hälften av alla livsmedel och inte längre har möjlighet att vara självförsörjande på mat i händelse av kris eller krig, en ambition man släppte efter 1989.
......Sammanfattningsvis vet vi mycket väl vad vi bör göra: Sänka bidragen, äta mindre kött, övergå till ett mer ekologiskt jordbruk och acceptera att resan mot oändlig tillväxt har tagit slut. Att döma av historien är dock risken stor att det blir precis tvärt om: Högre bidrag, ökad konsumtion av kött och ett mer industrialiserat jordbruk där vi kör på tills det smäller.
Visar inlägg med etikett ekologi. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett ekologi. Visa alla inlägg
2015-03-15
2014-11-18
En del av en kampanj mot ekomat
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/en-del-av-en-kampanj-mot-ekomat_4110279.svd
Vi står nu i början av jordbrukets ekologiska revolution, vilken är helt nödvändig. Men det ses uppenbarligen som en mardröm för en del. Vi övriga hoppas att det skall bli en sanndröm, skriver Artur Granstedt, docent i ekologisk odling och koordinator för Östersjöprojektet BERAS.
....Jord- och skogsbruk kan på ett avgörande sätt bidra till att stabilisera klimatet. Fotosyntesen ger den unika förmågan att binda koldioxid ur atmosfären och direkt omvandla solenergi till organiskt material som kan användas som föda, energiråvaror eller material. Men då måste jordbruket övergå till klimatsmart teknik. I det konventionella jordbruket är behovet av tillförd fossilbaserad energi betydligt större än i det ekologiska jordbruket. Produktionen och användningen av handelsgödselkväve är oerhört energikrävande och leder till stora utsläpp inte bara av CO utan också av N0 (dikväveoxid), som har ännu värre klimateffekter. Ekologiska kretslopp, humusuppbyggande växtföljder med vall och baljväxter därtill anpassad djurhållning på alla gårdar binder kol ur atmosfären och förvandlar jordbruket från en klimatbelastning till en klimattillgång. Det här är fakta som man inte borde blunda för ens på Ulltuna.
....
På 1950-talet genomgick jordbruket sin industriella revolution. Nu står vi i början av jordbrukets ekologiska revolution. Nödvändigheten av detta klargörs bland annat av FN:s ”Trade and Environment Report 2013”. Det är uppenbarligen en mardröm för en del. Med hänsyn till de stora ekologiska utmaningar världen står inför idag hoppas vi övriga att det skall bli en sanndröm.
ARTUR GRANSTEDT
docent i ekologisk odling och koordinator för Östersjöprojektet BERAS
Vi står nu i början av jordbrukets ekologiska revolution, vilken är helt nödvändig. Men det ses uppenbarligen som en mardröm för en del. Vi övriga hoppas att det skall bli en sanndröm, skriver Artur Granstedt, docent i ekologisk odling och koordinator för Östersjöprojektet BERAS.
....Jord- och skogsbruk kan på ett avgörande sätt bidra till att stabilisera klimatet. Fotosyntesen ger den unika förmågan att binda koldioxid ur atmosfären och direkt omvandla solenergi till organiskt material som kan användas som föda, energiråvaror eller material. Men då måste jordbruket övergå till klimatsmart teknik. I det konventionella jordbruket är behovet av tillförd fossilbaserad energi betydligt större än i det ekologiska jordbruket. Produktionen och användningen av handelsgödselkväve är oerhört energikrävande och leder till stora utsläpp inte bara av CO utan också av N0 (dikväveoxid), som har ännu värre klimateffekter. Ekologiska kretslopp, humusuppbyggande växtföljder med vall och baljväxter därtill anpassad djurhållning på alla gårdar binder kol ur atmosfären och förvandlar jordbruket från en klimatbelastning till en klimattillgång. Det här är fakta som man inte borde blunda för ens på Ulltuna.
....
På 1950-talet genomgick jordbruket sin industriella revolution. Nu står vi i början av jordbrukets ekologiska revolution. Nödvändigheten av detta klargörs bland annat av FN:s ”Trade and Environment Report 2013”. Det är uppenbarligen en mardröm för en del. Med hänsyn till de stora ekologiska utmaningar världen står inför idag hoppas vi övriga att det skall bli en sanndröm.
ARTUR GRANSTEDT
docent i ekologisk odling och koordinator för Östersjöprojektet BERAS
Ekologisk odling – vägen till svält
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/ekologisk-odling-vagen-till-svalt_4105533.svd
Föreställningar om att ekologisk odling är klimatsmart och ger bättre livsmedel är felaktiga. Hundra procent ekologisk odling skulle vara en katastrof för framtida livsmedelsförsörjning och innebär större belastning på miljön till en hög kostnad, skriver fyra forskare med anknytning till SLU.
...
Men praktiskt taget alla populära föreställningar om ekologisk odling är felaktiga. Vi diskuterar detta i vår bok ”Den ekologiska drömmen”. Våra slutsatser i boken – baserade på seriös forskning, egen och andras – är entydiga:
• Konsumenterna får varken bättre livsmedel eller en bättre miljö om de köper ekologiskt odlad mat.
• De omfattande stöden för ekologisk odling – cirka 500 miljoner per år – skulle göra större samhällsnytta om de användes i det vanliga jordbrukets fortsatta miljöanpassning.
• Ekologiska livsmedel är inte giftfria.
• Ekomaten är inte heller nyttigare än konventionellt odlad mat.
• Ökad ekologisk odling försämrar allvarligt livsmedelsförsörjningen, både i Sverige och globalt.
• Ekoodling ger inte ett lägre utsläpp av näringsämnen till yt- och grundvatten.
• Ekoodling är inte klimatsmart....
Föreställningar om att ekologisk odling är klimatsmart och ger bättre livsmedel är felaktiga. Hundra procent ekologisk odling skulle vara en katastrof för framtida livsmedelsförsörjning och innebär större belastning på miljön till en hög kostnad, skriver fyra forskare med anknytning till SLU.
...
Men praktiskt taget alla populära föreställningar om ekologisk odling är felaktiga. Vi diskuterar detta i vår bok ”Den ekologiska drömmen”. Våra slutsatser i boken – baserade på seriös forskning, egen och andras – är entydiga:
• Konsumenterna får varken bättre livsmedel eller en bättre miljö om de köper ekologiskt odlad mat.
• De omfattande stöden för ekologisk odling – cirka 500 miljoner per år – skulle göra större samhällsnytta om de användes i det vanliga jordbrukets fortsatta miljöanpassning.
• Ekologiska livsmedel är inte giftfria.
• Ekomaten är inte heller nyttigare än konventionellt odlad mat.
• Ökad ekologisk odling försämrar allvarligt livsmedelsförsörjningen, både i Sverige och globalt.
• Ekoodling ger inte ett lägre utsläpp av näringsämnen till yt- och grundvatten.
• Ekoodling är inte klimatsmart....
HOLGER KIRCHMANN
professor i växtnäringslära och markvård vid Sveriges Lantbruksuniversitetet (SLU)
LARS BERGSTRÖM
professor i vattenvårdslära vid SLU
THOMAS KÄTTERER
professor i systemekologi vid SLU
RUNE ANDERSSON
före detta programchef vid SLU.
Fotnot: Författarna är aktuella med boken ”Den ekologiska drömmen” (Fri Tanke 2014)
professor i växtnäringslära och markvård vid Sveriges Lantbruksuniversitetet (SLU)
LARS BERGSTRÖM
professor i vattenvårdslära vid SLU
THOMAS KÄTTERER
professor i systemekologi vid SLU
RUNE ANDERSSON
före detta programchef vid SLU.
Fotnot: Författarna är aktuella med boken ”Den ekologiska drömmen” (Fri Tanke 2014)
2014-09-05
Parallell vetenskap och grön ideologi – ett hot mot demokratin
http://www.tidningencurie.se/22/debatt/debatter/2014-09-02-parallell-vetenskap-och-gron-ideologi---ett-hot-mot-demokratin.html
Allt fler gröna politiker och lobbyister försöker misskreditera seriösa forskare och anpassa vetenskapen till sin egen ideologi, skriver SLU-forskarna Jens Sundström och Torbjörn Fagerström. Vi måste stå upp för vetenskapen som den centrala kunskapskällan när det gäller att lösa vetenskapsrelaterade samhällsproblem.
Allt fler gröna politiker och lobbyister försöker misskreditera seriösa forskare och anpassa vetenskapen till sin egen ideologi, skriver SLU-forskarna Jens Sundström och Torbjörn Fagerström. Vi måste stå upp för vetenskapen som den centrala kunskapskällan när det gäller att lösa vetenskapsrelaterade samhällsproblem.
2013-09-17
The Permaculture Movement.
http://home.howstuffworks.com/lawn-garden/professional-landscaping/alternative-methods/permaculture1.htm
Australian ecologist Bill Mollison and his student David Holmgren introduced the word "permaculture" in 1978 [source: Diver]. The duo developed the concept as a new, self-sustaining alternative to conventional agriculture, which typically involves focusing large amounts of resources on the mass production of a single crop.
The permaculture movement follows three basic ethics:
While the term may be less than a century old, many of the ideas behind permaculture have been around for thousands of years. Ancient civilizations practiced such growing strategies as planting multiple crops, forest farming, crop rotation and composting long before environmentalism came into being. In this sense, permaculture isn't as much a radically new way of farming, as a melding of traditional, commonsense agricultural methods with modern ones.
Se även: http://stjärnsund.nu/permakultur-stjarnsund/
Australian ecologist Bill Mollison and his student David Holmgren introduced the word "permaculture" in 1978 [source: Diver]. The duo developed the concept as a new, self-sustaining alternative to conventional agriculture, which typically involves focusing large amounts of resources on the mass production of a single crop.
The permaculture movement follows three basic ethics:
- Care for the Earth: This recognizes the importance of all living and non-living components of a planet, from plants and animals to minerals and air. It also entails a basic life ethic, which recognizes that every living being has value in that it fulfills some basic role in the ecosystem.
- Care for people: This advocates the importance of community involvement and that access to resources is a basic human right.
- Setting limits on population and consumption: This recognizes the importance of reinvesting surplus labor, money, information and energy into care for the planet and the human populations living on it.
While the term may be less than a century old, many of the ideas behind permaculture have been around for thousands of years. Ancient civilizations practiced such growing strategies as planting multiple crops, forest farming, crop rotation and composting long before environmentalism came into being. In this sense, permaculture isn't as much a radically new way of farming, as a melding of traditional, commonsense agricultural methods with modern ones.
Se även: http://stjärnsund.nu/permakultur-stjarnsund/
2013-09-09
Effektiva mikroorganismer – räddningen för miljön och jordbruket? Från Odlaren 2008-1
http://www.fobo.se/kunskap/miljo/effektivamikroorganismer.shtml
Kan något så enkelt som bakterier vara en lösning på många av vår tids största problem som miljöförstöring, matbrist och vällevnadssjukdomar? Ja, det menar den japanske forskaren och agronomen Teruo Higa som är hjärnan bakom utveckling av den bakteriekultur som har fått namnet Effective microorganisms, EM.
Se även: bokashi.se
Kan något så enkelt som bakterier vara en lösning på många av vår tids största problem som miljöförstöring, matbrist och vällevnadssjukdomar? Ja, det menar den japanske forskaren och agronomen Teruo Higa som är hjärnan bakom utveckling av den bakteriekultur som har fått namnet Effective microorganisms, EM.
Se även: bokashi.se
2013-04-26
Biochar the third Green Revolution
http://www.pronatura.org/?page_id=521&lang=en
“The Green Revolution, often associated with the name Norman Borlaug, was instrumental in greatly increasing the agricultural output of the lucky minority of farmers throughout the world who had enough money to buy seeds, fertiliser, and access to water for irrigation. Hence the importance of the second wave ‘evergreen revolution’ pioneered in India by M. S. Swaminathan and directed towards the needs of the masses of small farmers bypassed by the first wave of the Green Revolution.
“With biochar we find ourselves now on the threshold of a third wave, even more universal in its applications than the second one, insofar as it will also allow the families of millions of urban and peri-urban dwellers to improve their daily food consumption by cultivating highly productive vegetable gardens on tiny plots of land.” (See History of biochar).
“With biochar we find ourselves now on the threshold of a third wave, even more universal in its applications than the second one, insofar as it will also allow the families of millions of urban and peri-urban dwellers to improve their daily food consumption by cultivating highly productive vegetable gardens on tiny plots of land.” (See History of biochar).
Professor Ignacy SachsChairman of the Advisory Board of Pro-Natura International
Honorary Professor of the School for Advanced Studies in the Social Sciences, Paris
Honorary Professor of the School for Advanced Studies in the Social Sciences, Paris
“One of the most exciting new strategies for restoring carbon to depleted soils, and sequestering significant amounts of CO2 for 1,000 years and more, is the use of biochar”.
Al Gore45th Vice President of the United States of America -2007 Nobel Peace Prize Co-recipient.
2012-09-26
CUL centrum för uthålligt lantbruk.
Lars Hylander
Titel: Forskare
Adress: Evolutionsbiologiskt centrum, Avdelningen för limnologi, Uppsala Univ., Norbyvägen 20, SE-752 36 UPPSALA
Tel: 018-471 27 10, 018-14 84 06
Fax: 018-53 11 34
E-post: Lars.Hylander@ebc.uu.se
Nuvarande verksamhetsområde
Fosfor i jord, sediment och vatten, kvicksilver i fisk och i miljön.
Centrum för uthålligt lantbruk (CUL) har funnits sedan 1997 och kommer att upphöra helt under 2011. EPOK – Centrum för ekologisk produktion och konsumtion bildades 2010 och tar över där CUL slutar. Läs mer på www.slu.se/epok
Detta innebär att denna hemsida inte uppdateras och inte kommer att finnas kvar så länge till. Den finns kvar till årsskiftet 2010–2011 därefter är det mer osäkert.
http://www.cul.slu.se/index.asp
Titel: Forskare
Adress: Evolutionsbiologiskt centrum, Avdelningen för limnologi, Uppsala Univ., Norbyvägen 20, SE-752 36 UPPSALA
Tel: 018-471 27 10, 018-14 84 06
Fax: 018-53 11 34
E-post: Lars.Hylander@ebc.uu.se
Nuvarande verksamhetsområde
Fosfor i jord, sediment och vatten, kvicksilver i fisk och i miljön.
Centrum för uthålligt lantbruk (CUL) har funnits sedan 1997 och kommer att upphöra helt under 2011. EPOK – Centrum för ekologisk produktion och konsumtion bildades 2010 och tar över där CUL slutar. Läs mer på www.slu.se/epok
Detta innebär att denna hemsida inte uppdateras och inte kommer att finnas kvar så länge till. Den finns kvar till årsskiftet 2010–2011 därefter är det mer osäkert.
http://www.cul.slu.se/index.asp
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)